easysoupveganCC0 1.0 Universal
Supă rustică de fasole albă cu andive și usturoi
O supă tradițională rustică italiană de fasole albă cannellini și frunze de andive/escarole călite în ulei de măsline cu usturoi.
Pregătire
10 min
Gătire
20 min
Timp total
30 min
Ingrediente
4porții
- Fasole albă cannellini fiartăClătită și scursă400 g
- Andive frunze sau salată creață/escaroleSpălate și tăiate fâșii late300 g
- Căței de usturoiFeliați subțire4 piece
- Ulei de măsline extravirgin25 ml
- Supă clară de legume900 ml
- Fulgii de ardei iute1 pinch
- Sare1 pinch
- Piper negru1 pinch
Pași de preparare
1
Încingeți uleiul de măsline într-o oală la foc mediu. Adăugați usturoiul feliat și fulgii de ardei iute, călind 1 minut până devin aromele intense.
1 min timp gătire
2
Adăugați frunzele de andive tăiate și amestecați 2-3 minute până când se înmoaie. Turnați supa de legume și adăugați fasolea albă.
3 min timp gătire
3
Lăsați supa să fiarbă la foc mic 15 minute. Cu spatele unei linguri de lemn, zdrobiți parțial câteva boabe de fasole pe marginea oalei pentru a îngroșa natural zeama.
15 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: USDA SNAP-Ed Connection - Beans and Greens Soup (USDA Food and Nutrition Service)
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
