easysoupveganCC0 1.0 Universal
Supă cremă fină de roșii coapte cu busuioc proaspăt
O supă fină și catifelată din roșii aromate fierte cu morcovi, ceapă, usturoi și infuzate cu frunze proaspete de busuioc.
Pregătire
10 min
Gătire
25 min
Timp total
35 min
Ingrediente
4porții
- Roșii întregi decojite în suc800 g
- Ceapă galbenă1 piece
- Morcovajută la reducerea acidității1 piece
- Căței de usturoi3 clove
- Supă clară de legume400 ml
- Frunze proaspete de busuioc15 piece
- Ulei de măsline extravirgin25 ml
- Sare
Pași de preparare
1
Încingeți uleiul de măsline într-o oală. Căliți ceapa și morcovul timp de 6 minute până când morcovul începe să se înmoaie.
6 min timp gătire
2
Adăugați usturoiul timp de 1 minut, apoi turnați roșiile și supa de legume. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 18 minute.
18 min timp gătire
3
Adăugați frunzele proaspete de busuioc și pasați supa cu blenderul vertical până când obțineți o cremă fină și mătăsoasă. Potriviți cu sare și serviți caldă.
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: USDA MyPlate Kitchen - Creamy Tomato Basil Soup (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
