easysoupveganCC0 1.0 Universal
Supă-cremă de păstârnac copt cu mere dulci
O supă-cremă fină de iarnă preparată din păstârnac dulceag copt la cuptor, mere aurii și o notă discretă de nucșoară.
Pregătire
15 min
Gătire
35 min
Timp total
50 min
Ingrediente
4porții
- Rădăcini de păstârnacCurățate și tăiate cuburi500 g
- Mere dulci-acrișoareCurățate de coajă și cotor, tăiate bucăți2 piece
- Ceapă galbenăTăiată sferturi1 piece
- Ulei de măsline15 ml
- Supă de legume caldă800 ml
- Nucșoară măcinată1 pinch
- Sare1 pinch
- Piper negru1 pinch
Pași de preparare
1
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Amestecați bucățile de păstârnac, măr și ceapă cu uleiul de măsline și un praf de sare pe tavă.
2
Coaceți timp de 25 de minute până când păstârnacul este foarte fraged și începe să se rumenească pe margini.
25 min timp gătire
3
Transferați ingredientele coapte într-o oală, turnați supa caldă de legume și nucșoara. Pasați fin cu blenderul până la o textură foarte cremoasă.
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: SNAP-Ed Connection - Parsnip and Apple Soup (USDA Food and Nutrition Service)
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal