easysoupveganCC0 1.0 Universal
Supă cremă vibrantă de morcovi cu ghimbir proaspăt
O supă cremă aurie și reconfortantă din morcovi dulci pasați fin cu ghimbir aromat, ceapă și un strop de lămâie.
Pregătire
10 min
Gătire
25 min
Timp total
35 min
Ingrediente
4porții
- Morcovi proaspeți600 g
- Ceapă galbenă1 piece
- Rădăcină de ghimbir proaspăt2 tbsp
- Căței de usturoi2 clove
- Supă de legume900 ml
- Ulei de măsline20 ml
- Sare
Pași de preparare
1
Încingeți uleiul într-o oală. Căliți ceapa și morcovii timp de 5 minute la foc mediu.
5 min timp gătire
2
Adăugați ghimbirul ras și usturoiul, amestecând timp de 1 minut, apoi turnați supa de legume și aduceți la fierbere.
1 min timp gătire
3
Reduceți focul, acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute până când morcovii sunt foarte moi.
20 min timp gătire
4
Pasați supa cu blenderul vertical până devine mătăsoasă și cremoasă. Potriviți cu sare și serviți fierbinte.
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: USDA MyPlate Kitchen - Carrot Ginger Soup (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal