easysoupveganCC0 1.0 Universal
Supă-cremă de ardei copți cu roșii și usturoi
O supă-cremă catifelată din ardei capia copți, roșii dulci și usturoi, parfumată cu busuioc proaspăt.
Pregătire
15 min
Gătire
25 min
Timp total
40 min
Ingrediente
4porții
- Ardei roșii copți și curățațiFără cotoare și pieliță450 g
- Roșii decojite în suc propriu400 g
- Ceapă galbenăTăiată cubulețe1 piece
- Căței de usturoiTocați3 piece
- Supă clară de legume600 ml
- Ulei de măsline extravirgin15 ml
- Busuioc proaspătMărunțit10 g
- Piper negru1 pinch
Pași de preparare
1
Încingeți uleiul de măsline într-o oală la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și căliți 5 minute până devine translucidă, apoi adăugați usturoiul și gătiți încă 1 minut.
6 min timp gătire
2
Adăugați ardeii copți tăiați grosier, roșiile din conservă și supa de legume. Lăsați să dea în clocot, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic 15 minute.
15 min timp gătire
3
Opriți focul. Adăugați busuiocul proaspăt și pasați supa cu blenderul vertical până devine fină și catifelată. Asezonează cu piper.
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: SNAP-Ed Connection - Roasted Pepper and Tomato Soup (USDA Food and Nutrition Service)
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
