easysoupveganCC0 1.0 Universal
Supă-cremă catifelată de cartofi dulci cu cimbru
O supă caldă, dulceagă și aromată, preparată din cartofi dulci rumeniți la cuptor și pasați cu cimbru proaspăt.
Pregătire
15 min
Gătire
35 min
Timp total
50 min
Ingrediente
4porții
- Cartofi dulciCurățați și tăiați cuburi de 2 cm700 g
- Ceapă galbenăTăiată sferturi1 piece
- Căței de usturoi întregi4 piece
- Ulei de măsline20 ml
- Supă caldă de legume800 ml
- Cimbru proaspătFrunzulițe desprinse1 tsp
- Sare1 pinch
- Piper negru1 pinch
Pași de preparare
1
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Amestecați cuburile de cartof dulce, ceapa și usturoiul cu uleiul de măsline și un praf de sare, apoi întindeți-le pe tavă.
2
Coaceți la cuptor 25-30 de minute până când cartofii sunt complet fragezi și caramelizați pe margini.
27 min timp gătire
3
Transferați legumele coapte într-o oală, adăugați supa caldă de legume și cimbrul proaspăt. Pasați fin cu blenderul vertical până devine cremoasă.
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: USDA MyPlate Kitchen - Roasted Sweet Potato Soup (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
