mediumsoupveganCC0 1.0 Universal
Supă consistentă de orz perlat cu legume de toamnă
O supă deasă și reconfortantă cu boabe nutritive de orz perlat, morcovi dulci, ciuperci și verdeață.
Pregătire
15 min
Gătire
45 min
Timp total
60 min
Ingrediente
6porții
- Orz perlat (arpacaș)150 g
- Ciuperci champignon200 g
- Morcovi2 piece
- Ceapă galbenă1 piece
- Țelină tulpină2 stalk
- Supă de legume1400 ml
- Ulei de măsline20 ml
- Cimbru uscat1 tsp
- Sare
Pași de preparare
1
Încingeți uleiul într-o oală mare. Căliți ceapa, morcovii și țelina timp de 5 minute la foc mediu.
5 min timp gătire
2
Adăugați ciupercile feliate și cimbrul, gătind încă 4 minute până când ciupercile își lasă sucul.
4 min timp gătire
3
Adăugați orzul perlat clătit și turnați supa de legume. Aduceți la punctul de fierbere.
4
Reduceți focul la minim, acoperiți parțial și lăsați să fiarbă timp de 35-40 de minute, până când boabele de orz devin moi și pufoase.
40 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: USDA SNAP-Ed Connection - Vegetable Barley Soup (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
