Ilustrație generată cu AI
easysoupveganCC0 1.0 Universal
Shorbet khodar egiptean – Supă ușoară de legume asortate aromatizată cu chimion, lămâie și coriandru proaspăt
Supa caldă și revigorantă a meselor egiptene: dovlecei tineri, morcovi dulci, mazăre verde și cartofi fierți într-o supă clară și parfumată cu chimion prăjit, nucșoară și suc proaspăt de lămâie.
Pregătire
15 min
Gătire
25 min
Timp total
40 min
Ingrediente
4porții
- Morcovi tăiați cubulețe200 g
- Cartofi tăiați cubulețe mici200 g
- Dovlecei tăiați cubulețe200 g
- Mazăre verde fragedă100 g
- Ceapă tocată mărunt1 piece
- Ulei de măsline2 tbsp
- Chimen măcinat1 tsp
- Suc proaspăt de lămâie2 tbsp
- Apă sau supă de legume1200 ml
- Sare1 tsp
Pași de preparare
1
Călește ceapa în ulei de măsline într-o oală timp de 3 minute până devine translucidă.
3 min timp gătire
2
Adaugă morcovii și cartofii, călește încă 2 minute, apoi toarnă apa fierbinte și sarea.
2 min timp gătire
3
Fierbe la foc mediu timp de 12 minute până când cartofii încep să se înmoaie.
12 min timp gătire
4
Adaugă cubulețele de dovlecel, mazărea verde și chimionul măcinat. Fierbe încă 8-10 minute.
9 min timp gătire
5
Oprește focul, adaugă sucul proaspăt de lămâie și servește supa fierbinte cu crutoane crocante de lipie.
1 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
