easysoupveganCC0 1.0 Universal
Shorbat Adas – Supă cremă arabă de linte galbenă cu chimion și lămâie
Cea mai iubită supă de casă din lumea arabă: linte galbenă fiartă cu morcov, chimion măcinat și ceapă, pasată într-o cremă catifelată și servită cu lămâie.
Pregătire
10 min
Gătire
25 min
Timp total
35 min
Ingrediente
4porții
- Linte galbenă sau roșie200 g
- Ceapă galbenă1 piece
- Morcov1 piece
- Chimion măcinat6 g
- Ulei de măsline25 ml
- Apă sau supă de legume900 ml
- Suc de lămâie30 ml
- Sare
Pași de preparare
1
Căliți ceapa și morcovul în ulei de măsline timp de 5 minute până se înmoaie ușor.
5 min timp gătire
2
Adăugați lintea spălată, chimionul măcinat, apa și sarea. Lăsați să fiarbă la foc mediu timp de 20 de minute.
20 min timp gătire
3
Pasați supa cu blenderul vertical până devine mătăsoasă și aurie.
2 min timp gătire
4
Încorporați sucul de lămâie, asezonați dacă mai este nevoie și serviți cu crutoane de lipie rumenită.
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
