easysaladveganCC0 1.0 Universal
Salată libaneză Tabbouleh cu pătrunjel și bulgur
O salată orientală proaspătă și ierboasă, dominată de pătrunjel verde tocat mărunt, bulgur fin, roșii coapte și mentă.
Pregătire
25 min
Gătire
0 min
Timp total
25 min
Ingrediente
4porții
- Pătrunjel proaspăt cu frunze plateSpălat, uscat bine și tocat fin150 g
- Bulgur fin (#1)Înmuiat în apă caldă 15 min60 g
- Roșii proaspete coapteTăiate cubulețe mici fără semințe2 piece
- Ceapă verdeTocată mărunt3 piece
- Mentă proaspătăTocată fin15 g
- Suc proaspăt de lămâie45 ml
- Ulei de măsline extravirgin30 ml
- Sare1 pinch
Pași de preparare
1
Puneți bulgurul într-un bol mic, acoperiți cu 100 ml apă caldă și lăsați-l să se hidrateze 15 minute, apoi scurgeți orice exces de apă.
15 min timp gătire
2
Uscați temeinic pătrunjelul cu prosoape de hârtie înainte de a-l toca foarte fin cu un cuțit bine ascuțit.
3
Într-un bol mare, combinați pătrunjelul tocat, bulgurul hidratat, roșiile cuburi, ceapa verde și menta. Turnați uleiul de măsline și sucul de lămâie, asezonați cu sare și amestecați ușor.
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: USDA SNAP-Ed Recipes - Mediterranean Tabbouleh (USDA Food and Nutrition Service)
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
