Ilustrație generată cu AI
easysideveganCC0 1.0 Universal
Salata Hara arabă – Salsa picantă și proaspătă de roșii cu ardei iuți verzi, usturoi, coriandru și chimion
Garnitura picantă nelipsită de la mesele cu orez kabsah și mandi: o salată mărunțită sau pastă proaspătă de roșii bine coapte, ardei iuți verzi iuți, mult usturoi, coriandru și zeamă de lămâie.
Pregătire
10 min
Gătire
0 min
Timp total
10 min
Ingrediente
4porții
- Roșii bine coapte tăiate sferturi400 g
- Ardei iuți verzi fără cotor2 piece
- Căței de usturoi2 clove
- Coriandru proaspăt cu tulpini fragede1 piece
- Suc proaspăt de limetă sau lămâie2 tbsp
- Ulei de măsline1 tbsp
- Chimen măcinat1 pinch
- Sare fină1 tsp
Pași de preparare
1
Pune usturoiul și ardeii iuți în robotul de bucătărie și pulsează de 2-3 ori până se mărunțesc.
1 min timp gătire
2
Adaugă sferturile de roșii, coriandrul proaspăt, sucul de limetă, uleiul de măsline, chimionul și sarea.
1 min timp gătire
3
Pulsează scurt, de câteva ori, lăsând compoziția cu textură rustică și bucățele vizibile (nu o transforma în piure fin).
1 min timp gătire
4
Gustă și ajustează nivelul de sare și aciditate după preferință.
1 min timp gătire
5
Servește proaspătă în boluri mici alături de orez aromat sau carne la grătar.
1 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
