Imagine cu titlu de prezentare
Aspectul preparatului poate varia în funcție de ingrediente și preparare.
UșorSalateveganCC0 1.0 Universal
Salată tradițională de sfeclă roșie coaptă în coajă cu hrean ras
Salata de iarnă nelipsită de la mesele tradiționale: sfeclă roșie dulce coaptă în cuptor în staniol, tăiată felii sau fâșii, marinată cu hrean picant proaspăt ras, chimen, oțet și ulei.
Pregătire
15 min
Gătire
60 min
Timp total
75 min
Cuptor
200°C (180°C vent.)
Ingrediente
porții
6
- Sfecle roșii medii întregi4 buc.
- Rădăcină proaspătă de hrean rasă fin2 lingură
- Ulei de floarea-soarelui2 lingură
- Oțet de mere2 lingură
- Semințe de chimen1 linguriță
- Sare1 linguriță
Pași de preparare
1
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Spălați bine sfeclele, înveliți-le individual în folie de aluminiu și coaceți-le timp de 60 de minute până când furculița intră ușor în ele.
60 min timp gătire
2
Lăsați sfeclele să se răcească puțin, curățați-le de coajă și tăiați-le felii subțiri sau fâșii.
10 min timp gătire
3
Amestecați într-un bol feliile de sfeclă cu hreanul ras, uleiul, oțetul, semințele de chimen și sarea. Lăsați la marinat la frigider cel puțin 30 de minute înainte de servire.
5 min timp gătire
Jurnal de gătit
Nu ai încercat încă această rețetă
Valori nutriționale
pe porțieCalorii
95
Proteine
2g
Glucide
12g
Grăsimi
4.5g
*valori estimate per porție
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
