Salam de biscuiți tradițional – Desertul copilăriei fără coacere cu biscuiți crocanți, cacao densă, cubulețe de rahat multicolor și aromă de rom

Name: Salam de biscuiți tradițional – Desertul copilăriei fără coacere cu biscuiți crocanți, cacao densă, cubulețe de rahat multicolor și aromă de rom
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8 servings
Cuisine: romanian
Ingredients: 400 g Biscuiți simpli populari sau Petit Beurre rupți bucățele; 150 ml Lapte integral dulce; 100 g Unt dulce 82%; 100 g Zahăr tos; 40 g Cacao pudră neagră; 120 g Rahat multicolor tăiat cubulețe mici; 2 tsp Esență naturală de rom; 40 g Nucă de cocos răzuită pentru tăvălit

Desertul emblematic și plin de nostalgie al copilăriei românești: biscuiți simpli sfărâmați în bucăți inegale, legați cu un sirop dens de lapte, unt, cacao și esență de rom, împodobiți cu mozaic de cuburi parfumate de rahat și tăvăliți în fulgi de nucă de cocos.

Pregătire

20 min

Gătire

5 min

Timp total

25 min

Ingrediente

8porții

Biscuiți simpli populari sau Petit Beurre rupți bucățele
400 g
Lapte integral dulce
150 ml
Unt dulce 82%
100 g
Zahăr tos
100 g
Cacao pudră neagră
40 g
Rahat multicolor tăiat cubulețe mici
120 g
Esență naturală de rom
2 tsp
Nucă de cocos răzuită pentru tăvălit
40 g

Pași de preparare

Rupeți biscuiții în bucățele inegale (unele mărunte, altele mai mari pentru a imita textura de salam). Tăiați rahatul în cubulețe mici și puneți totul într-un bol mare.

5 min timp gătire

Într-o crăticioară, încălziți laptele cu untul, zahărul și cacaua cernută la foc mic, amestecând până când untul și zahărul s-au topit complet într-un sirop cremos. Luați de pe foc și adăugați esența de rom.

5 min timp gătire

Turnați siropul cald de ciocolată peste biscuiți și rahat. Amestecați bine cu o spatulă până când toți biscuiții sunt îmbrăcați uniform.

3 min timp gătire

Presărați fulgi de nucă de cocos pe o foaie de folie alimentară. Puneți compoziția și rulați strâns într-un cilindru compact (salam). Înfășurați bine capetele și lăsați la frigider cel puțin 3 ore înainte de a tăia felii rotunde.

6 min timp gătire

Gătește această rețetă offline în bucătărie

Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.

Google Play

Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)

Sursă: Balkan and Eastern European Culinary Heritage / USDA Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Regional Culinary Archives)

Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verifică sursa oficială guvernamentală

Salam de biscuiți tradițional – Desertul copilăriei fără coacere cu biscuiți crocanți, cacao densă, cubulețe de rahat multicolor și aromă de rom

Ingrediente

Pași de preparare

Gătește această rețetă offline în bucătărie

Your next move? A game of backgammon.