Imagine cu titlu de prezentare
Aspectul preparatului poate varia în funcție de ingrediente și preparare.
UșorDeserturivegetarianCC0 1.0 Universal
Salam de biscuiți tradițional cu pudră de cacao, miez de nucă și aromă de rom
Desertul nostalgic al copilăriei: biscuiți populari crocanți sfărâmați în sirop bogat de cacao cu unt, lapte, rahat turcesc colorat și miez rumenit de nucă, rulat strâns și tăvălit prin fulgi de cocos.
Pregătire
25 min
Gătire
5 min
Timp total
30 min
Ingrediente
porții
10
- Biscuiți simpli populari sau petit beurre500 g
- Miez de nucă rumenit ușor și tocat120 g
- Unt gras 82%100 g
- Lapte integral 3.5%200 ml
- Zahăr tos100 g
- Pudră de cacao neagră50 g
- Esență naturală de rom1 lingură
- Fulgi de cocos pentru decor30 g
Pași de preparare
1
Zdrobește o treime din biscuiți mărunt și restul în bucățele neregulate de 1-2 cm. Pune-i într-un bol mare cu nucile tocate.
10 min timp gătire
2
Într-o crăticioară, încălzește laptele cu zahărul, pudra de cacao și untul până untul și zahărul s-au topit complet. Ia de pe foc și adaugă esența de rom.
5 min timp gătire
3
Toarnă siropul cald peste biscuiți și amestecă bine cu o spatulă până toți biscuiții sunt îmbibați uniform.
5 min timp gătire
4
Împarte compoziția pe două foi de celofan presărate cu cocos, rulează strâns în formă de batoane cilindrice și lasă la frigider minim 4 ore înainte de feliere.
10 min timp gătire
Jurnal de gătit
Nu ai încercat încă această rețetă
Valori nutriționale
pe porțieCalorii
360
Proteine
6g
Glucide
48g
Grăsimi
16g
Alergeni
GlutenLapteFructe cu coajă lemnoasă
*valori estimate per porție
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
