Prăjitură Carpați spectaculoasă în formă de vârfuri de munte cu cremă de cacao

Frământați aluatul din făină, ouă, zahăr, lapte și ulei. Împărțiți în 5 părți egale și coaceți 5 foi subțiri pe dosul tăvii la 180°C timp de 6-7 minute fiecare până rămân aurii deschise.

Fierbeți laptele cu zahărul, cacaua și făina amestecând cu telul până se îngroașă ca o budincă densă de ciocolată. Răciți la temperatura camerei și spumați cu untul moale și esența de rom.

Asamblați foile alternându-le cu straturi de cremă (păstrând puțină cremă pentru exterior). Tăiați prăjitura dreptunghiulară pe lungime în două fâșii egale, apoi tăiați fiecare fâșie pe diagonală pentru a obține două prisme triunghiulare. Uniți bazele mari pentru a forma crestele montane Carpați, îmbrăcați exteriorul în cremă și presărați nuca de cocos. Dați la rece 12 ore.