Imagine cu titlu de prezentare
Aspectul preparatului poate varia în funcție de ingrediente și preparare.
UșorAperitivevegetarianCC0 1.0 Universal
Chifteluțe rumenite de dovlecei cu telemea, mărar și usturoi
Chiftele vegetariene aurii și crocante la exterior, pufoase în interior: dovlecei proaspeți rași și storși bine, amestecați cu telemea sărată, mult mărar verde, usturoi și ouă proaspete.
Pregătire
20 min
Gătire
20 min
Timp total
40 min
Ingrediente
porții
4
- Dovlecei tineri dați pe răzătoare600 g
- Brânză telemea de oaie sau vacă sfărâmată150 g
- Ouă proaspete2 buc.
- Făină albă de grâu60 g
- Mărar verde proaspăt tocat3 lingură
- Căței de usturoi zdrobiți fin3 cățel
- Ulei pentru prăjit4 lingură
- Sare½ linguriță
Pași de preparare
1
Radeți dovleceii, presărați 1/2 linguriță de sare și lăsați-i 10 minute într-o strecurătoare. Stoarceți-i cu ambele mâini cât mai bine posibil pentru a elimina excesul de lichid.
10 min timp gătire
2
Amestecați dovleceii storși cu telemeaua sfărâmată, ouăle bătute, făina, usturoiul zdrobit și mărarul tocat până obțineți o compoziție legată.
4 min timp gătire
3
Încingeți uleiul într-o tigaie și puneți grămăjoare de compoziție cu lingura, aplatizându-le ușor. Prăjiți 3-4 minute pe fiecare parte la foc mediu până devin aurii și crocante.
8 min timp gătire
Jurnal de gătit
Nu ai încercat încă această rețetă
Valori nutriționale
pe porțieCalorii
230
Proteine
9g
Glucide
16g
Grăsimi
14g
Alergeni
GlutenOuăLapte
*valori estimate per porție
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
