Ilustrație generată cu AI
mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Revani mediteranean – Prăjitură pufoasă din griș însiropată generos cu sirop parfumat de portocale
Desertul regal al Mediteranei de Est: un pandișpan auriu din griș fin și iaurt, scăldat cald într-un sirop aromat de zahăr, coajă de portocală și apă de flori, presărat cu fistic măcinat.
Pregătire
20 min
Gătire
35 min
Timp total
55 min
Ingrediente
8porții
- Griș de grâu200 g
- Făină albă100 g
- Zahăr200 g
- Ouă întregi3 piece
- Iaurt simplu150 g
- Ulei de floarea-soarelui80 ml
- Suc și coajă de portocală100 ml
- Apă pentru sirop250 ml
- Fistic măcinat pentru decor30 g
Pași de preparare
1
Pregătește siropul: fierbe apa cu 120 g zahăr și sucul de portocală timp de 8 minute. Lasă-l să se răcească complet.
8 min timp gătire
2
Bate ouăle cu restul de zahăr (80 g) până devin spumoase și deschise la culoare.
5 min timp gătire
3
Încorporează iaurtul, uleiul și coaja de portocală, apoi adaugă treptat grișul și făina cernută.
4 min timp gătire
4
Toarnă aluatul într-o tavă unsă și coace la 180°C timp de 30-35 de minute până prinde o crustă aurie.
35 min timp gătire
5
Înțeapă prăjitura fierbinte cu o scobitoare și toarnă treptat siropul rece peste ea. Presară fistic măcinat și taie în romburi după răcire.
5 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
