mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Plăcintă Tradițională cu Mere și Scorțișoară
Plăcintă rumenă cu aluat fraged de casă și o umplutură bogată de mere caramelizate cu scorțișoară măcinată și suc proaspăt de lămâie.
Pregătire
30 min
Gătire
45 min
Timp total
75 min
Ingrediente
8porții
- Făină albă de grâu300 g
- Unt rece tăiat cubulețe150 g
- Apă foarte rece60 ml
- Mere dulci-acrișoare curățate și feliate800 g
- Zahăr brun sau tos80 g
- Scorțișoară măcinată2 tsp
- Suc proaspăt de lămâie1 tbsp
- Amidon de porumb1 tbsp
- Ou bătut pentru uns1 piece
Pași de preparare
1
Amestecă făina cu cuburile de unt rece cu vârful degetelor până obții o textură nisipoasă; adaugă apa rece și frământă scurt aluatul.
2
Împarte aluatul în două discuri, învelește-le și lasă-le la frigider timp de 20 de minute.
20 min timp gătire
3
Într-un bol mare, amestecă feliile subțiri de mere cu zahărul, scorțișoara, sucul de lămâie și amidonul.
4
Întinde prima foaie de aluat în forma de plăcintă, adaugă umplutura de mere și acoperă cu a doua foaie, sigilând marginile și decupând mici crestături.
5
Unge plăcinta cu ou bătut și coace la 180°C timp de 45 de minute până crusta este rumenă și merele sunt fragede.
45 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: USDA MyPlate Kitchen - Baked Apple Pie (U.S. Department of Agriculture)
Statut legal: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal