Imagine cu titlu de prezentare
Aspectul preparatului poate varia în funcție de ingrediente și preparare.
MediuDeserturivegetarianCC0 1.0 Universal
Plăcintă tradițională de casă cu mere rase, scorțișoară și foi fragede
Plăcinta bunicii cu foi fragede de aluat dospit ușor, umplută din belșug cu mere acrișoare călite în unt cu zahăr vanilat și scorțișoară, pudrată din belșug.
Pregătire
30 min
Gătire
40 min
Timp total
70 min
Cuptor
180°C (160°C vent.)
Ingrediente
porții
8
- Mere ionatan sau golden rase pe răzătoare mare1200 g
- Făină albă de grâu400 g
- Unt moale la temperatura camerei150 g
- Zahăr tos120 g
- Ou1 buc.
- Scorțișoară măcinată1 lingură
- Pesmet sau griș pentru presărat pe foaie2 lingură
Pași de preparare
1
Căliți merele rase într-o cratiță cu 60 g zahăr și scorțișoară timp de 10 minute până scade zeama. Lăsați să se răcească.
10 min timp gătire
2
Frământați făina cu untul moale, oul, restul de zahăr și 3-4 linguri de apă rece până obțineți un aluat fraged. Împărțiți în două foi egale.
10 min timp gătire
3
Întindeți prima foaie în tavă, presărați pesmetul, întindeți merele răcite și acoperiți cu a doua foaie. Înțepați cu furculița și coaceți la 180°C timp de 35-40 minute până devine aurie.
40 min timp gătire
Jurnal de gătit
Nu ai încercat încă această rețetă
Valori nutriționale
pe porțieCalorii
340
Proteine
4.5g
Glucide
52g
Grăsimi
14g
Alergeni
GlutenLapteOuă
*valori estimate per porție
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
