Ilustrație generată cu AI
easymainveganCC0 1.0 Universal
Penne all'Arrabbiata – Paste italiene cu sos picant de roșii, usturoi și ardei iute
Paste romane înflăcărate și pline de gust: penne rigate îmbrăcate într-un sos bogat de roșii coapte, usturoi rumenit și fulgi picanți de chili.
Pregătire
10 min
Gătire
15 min
Timp total
25 min
Ingrediente
4porții
- Penne rigate din grâu dur400 g
- Roșii pasate de calitate (passata sau pulpă)500 g
- Căței de usturoi tocați fin4 clove
- Fulgi de ardei iute uscat1 tsp
- Ulei de măsline extravirgin3 tbsp
- Pătrunjel proaspăt tocat2 tbsp
- Sare marină1 tsp
Pași de preparare
1
Fierbeți pastele în multă apă cu sare până devin al dente.
10 min timp gătire
2
Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie largă și rumeniți ușor usturoiul și fulgii de chili timp de 1-2 minute, având grijă să nu ardeți usturoiul.
2 min timp gătire
3
Adăugați roșiile pasate și sarea, reduceți focul și fierbeți sosul timp de 10 minute până când scade și se îngroașă frumos.
10 min timp gătire
4
Scurgeți pennele, răsturnați-le în tigaie peste sosul fierbinte, presărați pătrunjelul proaspăt și amestecați 1 minut la foc iute înainte de servire.
1 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Italian Regional Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
