mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Pască Dulce cu Brânză de Vaci și Stafide
Pască tradițională rumenită la cuptor cu aluat dospit parfumat și o umplutură bogată de brânză dulce de vaci, stafide și aromă de lămâie.
Pregătire
40 min
Gătire
45 min
Timp total
85 min
Ingrediente
10porții
- Făină albă superioară350 g
- Lapte călduț150 ml
- Drojdie uscată7 g
- Brânză proaspătă de vaci bine scursă400 g
- Zahăr100 g
- Ouă3 piece
- Unt topit50 g
- Stafide aurii80 g
- Griș de grâu2 tbsp
- Coajă rasă de lămâie1 tsp
- Extract de vanilie1 tsp
Pași de preparare
1
Activează drojdia în 50 ml lapte călduț cu o linguriță de zahăr timp de 10 minute.
10 min timp gătire
2
Frământă un aluat suplu din făină, laptele călduț rămas, untul topit, 1 ou și 50 g zahăr; lasă-l la dospit 40 de minute.
40 min timp gătire
3
Pentru umplutură, mixează brânza de vaci cu 2 ouă, 50 g zahăr, grișul, vanilia, coaja de lămâie și stafidele.
4
Așterne aluatul într-o formă rotundă unsă, modelând o margine împletită de jur împrejur, apoi toarnă compoziția cremoasă de brânză în mijloc.
5
Unge aluatul cu ou bătut și coace la 175°C timp de 45 de minute până este frumos rumenită și crema este stabilizată.
45 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: USDA Extension Hearth Breads & Eastern European Heritage Breads (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Statut legal: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
