Ilustrație generată cu AI
easysaladveganCC0 1.0 Universal
Panzanella Toscana – Salată rustică toscană de pâine veche cu roșii dulci, castraveți și busuioc
Strălucirea bucătăriei toscane sărace: cuburi de pâine de casă înmuiate în sucul roșiilor dulci de grădină, amestecate cu castraveți crocanți, ceapă roșie, busuioc și oțet de vin roșu.
Pregătire
20 min
Gătire
0 min
Timp total
20 min
Ingrediente
4porții
- Pâine rustică veche de o zi cu coajă groasă250 g
- Roșii bine coapte zemoase600 g
- Castravete proaspăt1 piece
- Ceapă roșie feliată subțire0.5 piece
- Frunze proaspete de busuioc20 piece
- Ulei de măsline extravirgin4 tbsp
- Oțet din vin roșu2 tbsp
- Sare marină1 tsp
Pași de preparare
1
Tăiați roșiile și puneți-le într-un bol mare cu sarea timp de 10 minute pentru a-și lăsa zeama aromată.
10 min timp gătire
2
Adăugați bucățile de pâine veche în bol peste roșii, permițându-le să absoarbă zeama bogată.
3 min timp gătire
3
Adăugați castravetele, ceapa roșie feliată și frunzele rupte de busuioc.
2 min timp gătire
4
Stropiți cu ulei de măsline extravirgin și oțet de vin roșu, amestecați ușor și lăsați 15 minute la odihnit înainte de a savura.
15 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Italian Regional Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
