easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Pandișpan Pufos cu Vișine
Prăjitură clasică de casă, incredibil de aerată și pufoasă, presărată cu vișine zemoase și ușor acrișoare care echilibrează perfect aluatul dulce.
Pregătire
20 min
Gătire
30 min
Timp total
50 min
Ingrediente
8porții
- Vișine proaspete sau congelate fără sâmburi și scurse300 g
- Ouă proaspete separate4 piece
- Zahăr tos100 g
- Făină albă superioară120 g
- Ulei de floarea-soarelui30 ml
- Extract pur de vanilie1 tsp
- Coajă rasă de lămâie1 tsp
- Sare1 pinch
Pași de preparare
1
Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă de copt de 20x30 cm cu hârtie pergament.
2
Bate albușurile spumă tare cu un praf de sare, apoi adaugă zahărul treptat mixând până obții o bezea lucioasă și fermă.
5 min timp gătire
3
Amestecă gălbenușurile cu uleiul, vanilia și coaja de lămâie, apoi încorporează-le delicat în bezea cu o spatulă.
4
Cerne făina deasupra compoziției și amestecă cu mișcări lente de jos în sus pentru a păstra aerarea aluatului; toarnă în tavă.
5
Trece vișinele bine scurse printr-o lingură de făină, presară-le pe deasupra și coace la 180°C timp de 30 de minute până este rumen și elastic.
30 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Traditional Heritage Cookery / USDA Public Domain Recipe Archives (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Statut legal: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
