mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Pâine Dulce Împletită cu Scorțișoară
Pâine dospită fină, împletită artistic și umplută cu o spirală aromată de scorțișoară, unt și zahăr brun, rumenită superb la cuptor.
Pregătire
35 min
Gătire
35 min
Timp total
70 min
Ingrediente
10porții
- Făină albă superioară400 g
- Lapte călduț200 ml
- Drojdie uscată7 g
- Zahăr pentru aluat50 g
- Unt moale60 g
- Ou1 piece
- Zahăr brun pentru umplutură60 g
- Scorțișoară măcinată2 tbsp
Pași de preparare
1
Dizolvă drojdia în lapte călduț cu o lingură de zahăr timp de 10 minute până face spumă.
10 min timp gătire
2
Frământă un aluat neted și suplu din făină, laptele cu drojdie, oul, 30 g unt și restul de zahăr; lasă la dospit 45 de minute.
45 min timp gătire
3
Întinde aluatul într-un dreptunghi, unge-l cu 30 g unt moale și presară uniform zahărul brun și scorțișoara.
4
Rulează strâns aluatul, taie ruloul pe lungime lăsând un capăt unit, împletește cele două șuvițe și așază-le în tava tapetată.
5
Lasă la crescut încă 15 minute, apoi coace la 180°C timp de 35 de minute până este rumen și sună a copt când este bătut la bază.
35 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: USDA Extension Service - Hearth Cinnamon Sweet Breads (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Statut legal: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal