Imagine cu titlu de prezentare
Aspectul preparatului poate varia în funcție de ingrediente și preparare.
UșorFeluri principaleveganCC0 1.0 Universal
Ostropel mănăstiresc de ciuperci cu sos gros de roșii și mujdei de usturoi
Mâncare tradițională aromată: ciuperci cărnoase călite și scăzute la foc mic într-un sos bogat de roșii coapte, cimbru uscat, usturoi din belșug și pătrunjel proaspăt.
Pregătire
15 min
Gătire
25 min
Timp total
40 min
Ingrediente
porții
4
- Ciuperci champignon tăiate în sferturi600 g
- Passata de roșii400 ml
- Căței de usturoi tăiați feliuțe6 cățel
- Ceapă galbenă tocată1 buc.
- Ulei de floarea-soarelui2 lingură
- Cimbru uscat1 linguriță
- Pătrunjel proaspăt tocat2 lingură
- Sare1 linguriță
Pași de preparare
1
Căliți ceapa în ulei timp de 3 minute, adăugați ciupercile tăiate sferturi și rumeniți-le la foc iute 6-8 minute până scade apa lăsată.
8 min timp gătire
2
Turnați passata de roșii, adăugați cimbrul, sarea și 100 ml de apă caldă. Lăsați să fiarbă la foc domol 15 minute până sosul devine gros și lucios.
15 min timp gătire
3
Adăugați usturoiul feliat, mai fierbeți 2 minute, apoi stingeți focul și presărați pătrunjelul proaspăt. Serviți cald cu mămăligă.
2 min timp gătire
Jurnal de gătit
Nu ai încercat încă această rețetă
Valori nutriționale
pe porțieCalorii
150
Proteine
5.5g
Glucide
14g
Grăsimi
8g
*valori estimate per porție
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
