easysaladvegetarianCC0 1.0 Universal
Oma's Gurkensalat mit Dill – Salată tradițională răcoritoare de castraveți cu mărar și smântână
Salata de neînlocuit a bunicilor germane: castraveți proaspeți feliați fin ca foaia de hârtie, scăldați într-un dressing catifelat de smântână, mărar proaspăt tocat, oțet din vin alb și un strop de piper alb.
Pregătire
15 min
Gătire
0 min
Timp total
15 min
Ingrediente
4porții
- Castraveți proaspeți de grădină2 piece
- Smântână fermentată sau cremă acrișoară (Schmand)120 g
- Mărar proaspăt15 g
- Oțet din vin alb20 ml
- Zahăr5 g
- Ulei de floarea-soarelui15 ml
- Sare4 g
- Piper alb măcinat
Pași de preparare
1
Feliați castraveții extrem de subțire cu o mandolină într-un bol. Presărați sarea, amestecați și lăsați-i să stea 10 minute pentru a elimina excesul de apă. Stoarceți-i ușor cu mâna.
10 min timp gătire
2
Într-un bol mic, preparați dressingul: bateți smântâna cu oțetul de vin alb, uleiul, zahărul, piperul alb și mărarul tocat fin.
3 min timp gătire
3
Turnați sosul peste feliile de castraveți stoarse și amestecați delicat pentru a le învălui uniform.
1 min timp gătire
4
Lăsați salata la rece 10 minute înainte de servire pentru a se întrepătrunde aromele proaspete de mărar și smântână.
10 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Traditional German Regional Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
