easyappetizerveganCC0 1.0 Universal
Mutabal de sfeclă roșie – Aperitiv cremos cu tahini și lămâie
Aperitiv levantin spectaculos prin culoarea rubinie intensă: sfeclă roșie coaptă pasată cu pastă de susan tahini, usturoi proaspăt și zeamă de lămâie.
Pregătire
10 min
Gătire
40 min
Timp total
50 min
Ingrediente
4porții
- Sfeclă roșie proaspătă500 g
- Pastă de susan tahini45 g
- Căței de usturoi2 clove
- Suc de lămâie30 ml
- Ulei de măsline extravirgin25 ml
- Miez de nucă mărunțit25 g
- Sare
Pași de preparare
1
Înveliți sfecla în folie de copt și coaceți-o la 200°C timp de 40 de minute până când o furculiță pătrunde ușor.
40 min timp gătire
2
Curățați sfecla de coajă după ce s-a răcit puțin și tăiați-o cuburi mari.
5 min timp gătire
3
Mixați sfecla în robotul de bucătărie împreună cu tahini, usturoiul, sucul de lămâie și sarea până obțineți o cremă fină.
2 min timp gătire
4
Serviți pe o farfurie întinsă, stropită cu ulei de măsline și presărată cu miez de nucă crocant.
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
