Ilustrație generată cu AI
mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Mucenici moldovenești (Sfințișori) – Colăcei pufoși copți în formă de opt, unși generos cu miere curată și nucă din belșug
Sărbătoarea primăverii în Moldova: colăcei din aluat dospit parfumat cu coajă de lămâie, împletiți în formă de 8, scăldați calzi în miere de albine și tăvăliți printr-o ploaie de nucă măcinată.
Pregătire
30 min
Gătire
25 min
Timp total
55 min
Ingrediente
8porții
- Făină albă de calitate500 g
- Drojdie proaspătă25 g
- Apă călduță250 ml
- Zahăr80 g
- Ulei60 ml
- Miere naturală de albine150 g
- Miez de nucă măcinat fin180 g
- Coajă rasă de lămâie1 tsp
Pași de preparare
1
Frământați un aluat neted din făină, drojdie, apă călduță, zahăr, ulei și coajă de lămâie. Lăsați la dospit 45 de minute.
45 min timp gătire
2
Împărțiți aluatul în 16 bucăți egale, rulați șnururi lungi și împletiți câte două în formă de cifra 8.
8 min timp gătire
3
Așezați pe tavă, lăsați 15 minute la crescut și coaceți la 180°C timp de 20-25 de minute până se rumenesc frumos.
22 min timp gătire
4
Cât sunt calzi, ungeți-i generos cu miere de albine și tăvăliți-i din belșug prin nucă măcinată.
5 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
