Ilustrație culinară generată cu AI
easysoupmeatCC0 1.0 Universal
Frijoles Charros mexicani – Supă consistentă de fasole pinto cu costiță afumată, roșii coapte și ardei jalapeño
Mâncarea faimoasă a cowboy-ilor din nordul Mexicului: boabe cremoase de fasole pinto fierte într-o zeamă bogată și aromată cu bucățele rumenite de costiță afumată, ceapă, roșii călite, usturoi și felii picante de jalapeño.
Pregătire
15 min
Gătire
30 min
Timp total
45 min
Ingrediente
4porții
- Roșii coapte tocate cubulețe250 g
- Ceapă galbenă tocată1 piece
- Căței de usturoi zdrobiți2 clove
- Apă sau supă600 ml
- Sare1 tsp
Pași de preparare
1
Într-o oală adâncă, rumeniți 150 g de bacon sau costiță afumată tăiată cubulețe la foc mediu timp de 6-7 minute până devine crocantă.
7 min timp gătire
2
Adăugați ceapa tocată, usturoiul și 1 ardei jalapeño feliat în grăsimea lăsată de bacon și căliți 4 minute.
4 min timp gătire
3
Adăugați roșiile tocate și sarea și gătiți 5 minute până se formează un sos aromat.
5 min timp gătire
4
Turnați 500 g de fasole pinto fiartă cu apa din rețetă. Fierbeți la foc mic 15 minute pentru a îmbina toate aromele și serviți caldă.
15 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
