Ilustrație culinară generată cu AI
easyappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
Elote mexican stradal – Știuleți de porumb copți pe grătar unși cu smântână, brânză cotija, boia și suc de limetă
Cea mai irezistibilă mâncare stradală din Mexic: știuleți dulci de porumb fripți pe grătar până se rumenesc ușor, unși cu un strat fin de smântână și maioneză, acoperiți generos cu brânză sărată Cotija fărâmițată, boia de ardei și zeamă de limetă.
Pregătire
10 min
Gătire
15 min
Timp total
25 min
Ingrediente
4porții
- Smântână grasă sau maioneză60 g
- Suc de limetă proaspăt2 tbsp
- Pudră de ardei iute sau boia dulce și afumată1 tsp
- Sare0.5 tsp
Pași de preparare
1
Curățați 4 știuleți de porumb proaspăt de foi și mătase. Încingeți o tigaie grătar sau cuptorul la 220°C.
3 min timp gătire
2
Frigeți porumbul timp de 12-15 minute, rotindu-l des până când boabele devin fragede și ușor rumenite.
12 min timp gătire
3
Ungeți fiecare știulete cald cu amestecul de smântână și stropiți cu suc de limetă.
2 min timp gătire
4
Rulați știuleții prin 80 g de brânză telemea sau cotija fărâmițată mărunt, pudrați cu boia și serviți fierbinți.
2 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
