Imagine cu titlu de prezentare
Aspectul preparatului poate varia în funcție de ingrediente și preparare.
UșorFeluri principalevegetarianCC0 1.0 Universal
Mâncare de spanac scăzut cu usturoi, ceapă și ouă ochiuri
Spanac fraged opărit și tocat, gătit cremos cu ceapă călită, usturoi din belșug, suc de roșii și servit fierbinte cu ouă ochiuri rumenite în unt.
Pregătire
15 min
Gătire
20 min
Timp total
35 min
Ingrediente
porții
4
- Frunze proaspete de spanac800 g
- Ceapă medie tocată mărunt1 buc.
- Căței de usturoi pisați6 cățel
- Pastă de tomate concentrată2 lingură
- Ouă proaspete pentru servit4 buc.
- Unt pentru ouă20 g
- Ulei de floarea-soarelui2 lingură
- Sare1 linguriță
Pași de preparare
1
Opăriți spanacul în apă clocotită cu sare timp de 2 minute, scurgeți-l bine și tocați-l grosier pe un tocător.
4 min timp gătire
2
Căliți ceapa în ulei până devine translucidă, adăugați pasta de tomate, spanacul tocat și 100 ml din apa în care a fiert. Gătiți 8-10 minute, apoi stingeți focul și adăugați usturoiul pisat.
10 min timp gătire
3
Într-o tigăiță separată, topiți untul și prăjiți ouăle ochiuri la foc mediu până când albușul e copt iar gălbenușul rămâne moale. Puneți câte un ou peste fiecare porție de spanac.
4 min timp gătire
Jurnal de gătit
Nu ai încercat încă această rețetă
Valori nutriționale
pe porțieCalorii
240
Proteine
14g
Glucide
10g
Grăsimi
16g
Alergeni
OuăLapte
*valori estimate per porție
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
