easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
Kuku Sabzi – Omletă densă persană cu verdețuri proaspete, nuci și merișoare
Simbol culinar persan al primăverii: o compoziție densă și verde din pătrunjel, mărar, coriandru și ceapă verde, legată delicat cu ouă și îmbogățită cu nuci.
Pregătire
15 min
Gătire
25 min
Timp total
40 min
Ingrediente
6porții
- Ouă mari6 piece
- Pătrunjel proaspăt100 g
- Mărar proaspăt60 g
- Coriandru proaspăt60 g
- Ceapă verde80 g
- Miez de nucă40 g
- Turmeric3 g
- Ulei de măsline30 ml
- Sare
Pași de preparare
1
Într-un bol mare, bateți ouăle cu sarea și turmericul.
1 min timp gătire
2
Încorporați ierburile verzi tocate foarte bine uscate și nucile, amestecând până ce verdețurile sunt complet îmbrăcate în ou.
2 min timp gătire
3
Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie termorezistentă, turnați compoziția verde și nivelați cu o spatulă.
4
Coaceți la cuptor la 180°C timp de 25 de minute până este fermă și rumenită frumos la suprafață. Tăiați în triunghiuri.
25 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Traditional Persian Heritage Cookery / NAL Historical World Cuisine Archive (National Agricultural Library (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
