Imagine cu titlu de prezentare
Aspectul preparatului poate varia în funcție de ingrediente și preparare.
UșorMic dejunfishCC0 1.0 Universal
Onigiri japonez triunghiular – Orez sushi umplut cu somon rumenit și învelit în foaie crocantă de alge nori
Cel mai popular snack japonez: orez călduț cu bob scurt modelat manual în formă de triunghi perfect, umplut în centru cu bucățele fragede de somon rumenit cu sare, înfășurat la bază cu o foaie crocantă de alge nori.
Pregătire
20 min
Gătire
15 min
Timp total
35 min
Ingrediente
porții
4
- Orez japonez cu bob scurt (sushi rice) fiert cald350 g
- File de somn rumenit la tigaie și sfărâmat cu furculița150 g
- Foi de alge nori prăjite tăiate în fâșii2 buc.
- Semințe de susan prăjite1 lingură
- Sare fină marină1 linguriță
Pași de preparare
1
Condimentați fileul de somon cu sare și rumeniți-l în tigaie 4-5 minute pe fiecare parte. Sfărâmați carnea în fulgi mici și lăsați-o să se răcorească.
10 min timp gătire
2
Umeziți-vă ambele mâini cu apă și frecați-le cu un praf generos de sare (pentru gust și conservare). Luați o mână de orez călduț, creați o adâncitură în mijloc și puneți 1 lingură plină de somon.
5 min timp gătire
3
Acoperiți somonul cu orezul din jur și modelați ferm cu palmele curbate într-un triunghi gros de 3 cm. Înfășurați baza cu o fâșie crocantă de alge nori și presărați semințe de susan deasupra.
5 min timp gătire
Jurnal de gătit
Nu ai încercat încă această rețetă
Valori nutriționale
pe porțieCalorii
280
Proteine
14g
Glucide
44g
Grăsimi
5g
Alergeni
PeșteSemințe de susan
*valori estimate per porție
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
