Ilustrație culinară generată cu AI
easysoupveganCC0 1.0 Universal
Pasta e Ceci romană – Supă-tocană densă de paste ditalini cu năut cremos, rozmarin aromat și ulei de măsline
Confortul rustic al bucătăriei din Roma: paste scurte ditalini fierte direct în supa densă de năut parțial pasat, infuzată cu o crenguță de rozmarin proaspăt, usturoi rumenit și roșii, desăvârșită cu ulei de măsline extravirgin adăugat în farfurie.
Pregătire
10 min
Gătire
25 min
Timp total
35 min
Ingrediente
4porții
- Paste mici ditalini sau tubetti200 g
- Năut fiert scurs500 g
- Pastă de roșii2 tbsp
- Căței de usturoi zdrobiți3 clove
- Ulei de măsline extravirgin4 tbsp
- Supă de legume sau apă800 ml
- Sare1 tsp
Pași de preparare
1
Încingeți 2 linguri de ulei de măsline într-o oală și căliți usturoiul și 1 crenguță de rozmarin proaspăt timp de 2 minute până se eliberează aromele.
2 min timp gătire
2
Adăugați pasta de roșii, năutul, apa și sarea. Aduceți la fierbere și lăsați să clocotească 10 minute.
10 min timp gătire
3
Scoateți crenguța de rozmarin. Zdrobiți jumătate din boabele de năut direct în oală cu un blender vertical sau zdrobitor de piure pentru a îngroșa supa.
2 min timp gătire
4
Adăugați pastele ditalini crude direct în supa care fierbe și gătiți 8-10 minute până sunt al dente. Turnați în farfurii, stropiți cu ulei de măsline crud și serviți fierbinte.
9 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Heritage)
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
