Imagine cu titlu de prezentare
Aspectul preparatului poate varia în funcție de ingrediente și preparare.
UșorSupe & CiorbeveganCC0 1.0 Universal
Soupa Fakes grecească – Supă rustică de linte brună scăzută cu dafin, usturoi și oțet de vin roșu
Cea mai iubită supă de leguminoase din Grecia: linte brună fiartă lent cu ceapă, morcovi, usturoi, sos de roșii și foi de dafin, desăvârșită la masă cu un fir generos de ulei de măsline și un strop de oțet de vin roșu.
Pregătire
15 min
Gătire
45 min
Timp total
60 min
Ingrediente
porții
6
- Linte brună spălată350 g
- Ceapă galbenă tocată fin1 buc.
- Morcovi tăiați cubulețe2 buc.
- Căței de usturoi tăiați feliuțe4 cățel
- Passata de roșii250 ml
- Foi uscate de dafin2 buc.
- Ulei de măsline extravirgin grecesc4 lingură
- Oțet de vin roșu2 lingură
- Sare1 linguriță
Pași de preparare
1
Puneți lintea într-o oală cu 1.5 litri de apă rece, dați în clocot 3 minute, apoi scurgeți apa și clătiți lintea (pentru a fi mai ușor de digerat).
5 min timp gătire
2
Reîntoarceți lintea în oală cu 1.5 litri de apă curată fierbinte, ceapa, morcovii, usturoiul, foile de dafin și passata de roșii. Lăsați să fiarbă la foc mediu 35 de minute până lintea este moale.
35 min timp gătire
3
Adăugați sarea, uleiul de măsline și fierbeți încă 5 minute până când supa devine deasă și catifelată. Opriți focul, adăugați oțetul de vin roșu și serviți cald.
5 min timp gătire
Jurnal de gătit
Nu ai încercat încă această rețetă
Valori nutriționale
pe porțieCalorii
310
Proteine
16g
Glucide
43g
Grăsimi
9.5g
*valori estimate per porție
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Heritage)
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
