Imagine cu titlu de prezentare
Aspectul preparatului poate varia în funcție de ingrediente și preparare.
UșorFeluri principaleveganCC0 1.0 Universal
Gigantes Plaki grecești – Fasole uriașă scăzută la cuptor în sos aromat de roșii, ceapă și mărar
Boabe uriașe de fasole albă coapte lent în tavă cu sos bogat din roșii coapte, ceapă dulce călită, usturoi, oregano și ulei de măsline extravirgin din belșug, până când sosul se caramelizează pe margini.
Pregătire
15 min
Gătire
45 min
Timp total
60 min
Cuptor
190°C (170°C vent.)
Ingrediente
porții
4
- Fasole mare albă fiartă (sau gigantes din conservă scursă)600 g
- Roșii cuburi în suc propriu400 g
- Cepe mari tăiate felii subțiri2 buc.
- Căței de usturoi tăiați felii4 cățel
- Ulei de măsline extravirgin4 lingură
- Oregano grecesc sălbatic uscat1 lingură
- Mărar proaspăt tocat3 lingură
- Sare1 linguriță
Pași de preparare
1
Preîncălziți cuptorul la 190°C. Într-o tigaie, căliți ceapa feliată și usturoiul în 2 linguri de ulei de măsline timp de 8-10 minute până devin dulci și aurii.
10 min timp gătire
2
Adăugați roșiile cuburi, oregano, sarea și mărarul tocat; fierbeți 5 minute la foc mediu.
5 min timp gătire
3
Puneți fasolea albă fiartă într-o tavă ceramică, turnați sosul de roșii deasupra, stropiți cu restul de ulei de măsline și coaceți la 190°C timp de 40-45 de minute până scade și prinde o crustă caramelizată. Serviți cald sau la temperatura camerei.
40 min timp gătire
Jurnal de gătit
Nu ai încercat încă această rețetă
Valori nutriționale
pe porțieCalorii
320
Proteine
13g
Glucide
42g
Grăsimi
12g
*valori estimate per porție
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Heritage)
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
