mediummainveganCC0 1.0 Universal
Ghiveci franțuzesc de legume Ratatouille
O armonie de vinete, dovlecei, ardei gras și roșii zemoase coapte încet cu ulei de măsline, usturoi și cimbru.
Pregătire
20 min
Gătire
40 min
Timp total
60 min
Ingrediente
6porții
- Vânăătă potrivită1 piece
- Dovlecei sau zucchini2 piece
- Ardei gras roșu și galben2 piece
- Roșii bine coapte4 piece
- Ceapă galbenă1 piece
- Căței de usturoi4 clove
- Ulei de măsline extravirgin40 ml
- Cimbru uscat1 tsp
- Sare
- Piper negru
Pași de preparare
1
Preîncălziți cuptorul la 190°C. Într-o tigaie mare la foc mediu, căliți ceapa și usturoiul în 1 lingură de ulei timp de 4-5 minute.
5 min timp gătire
2
Adăugați roșiile tocate și cimbrul, lăsând să scadă timp de 5 minute pentru a crea un sos parfumat.
5 min timp gătire
3
Turnați sosul de roșii pe fundul vasului ceramic. Așezați deasupra cuburile de vinete, dovlecei și ardei. Stropiți cu restul de ulei, sare și piper.
4
Coaceți la cuptor timp de 35-40 de minute, până când toate legumele sunt moi, caramelizate și parfumate.
40 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: USDA SNAP-Ed Connection - Classic Ratatouille (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
