easymainveganCC0 1.0 Universal
Ghiveci călugăresc de legume proaspete scăzut la cuptor
Ghiveciul clasic mănăstiresc de post: o abundență de legume de grădină (cartofi, dovlecei, vinete, morcovi, fasole verde) scăzut lent la cuptor cu suc de roșii și cimbru.
Pregătire
20 min
Gătire
45 min
Timp total
65 min
Ingrediente
6porții
- Cartofi350 g
- Dovlecel1 piece
- Vânăătă mică1 piece
- Fasole verde150 g
- Morcov1 piece
- Roșii pasate300 g
- Ceapă mare1 piece
- Căței de usturoi4 clove
- Ulei de floarea-soarelui sau măsline45 ml
- Cimbru uscat4 g
- Apă caldă150 ml
- Sare
Pași de preparare
1
Pregătiți toate legumele și așezați-le într-un vas mare termorezistent sau cratiță adâncă de cuptor.
10 min timp gătire
2
Amestecați roșiile pasate cu apa, uleiul, usturoiul zdrobit, cimbrul, sarea și piperul.
2 min timp gătire
3
Turnați sosul uniform peste legume și amestecați ușor cu o lingură mare.
4
Coaceți la cuptor la 180°C timp de 45 de minute până când cartofii sunt moi iar sosul s-a caramelizat pe margini.
45 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
