Ilustrație culinară generată cu AI
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Currywurst berlinez – Cârnați germani rumeniți feliați, scăldați în sos cald dulce-acrișor de roșii și pudrați generos cu curry
Regele absolut al culturii stradale din Berlin: cârnați tradiționali bratwurst rumeniți crocant în tigaie, tăiați în rondele groase, acoperiți cu un sos cald intens din roșii, oțet de mere și condimente secrete, pudrați din belșug cu pudră galbenă de curry.
Pregătire
10 min
Gătire
15 min
Timp total
25 min
Ingrediente
4porții
- Pastă de roșii și roșii pasate350 g
- Ceapă galbenă tocată foarte fin1 piece
- Zahăr brun2 tbsp
- Unt sau ulei pentru sos și prăjit cârnații30 g
- Sare0.5 tsp
Pași de preparare
1
Într-o cratiță, topiți 1 lingură de unt și căliți ceapa tocată fin timp de 4 minute până devine moale și translucidă.
4 min timp gătire
2
Adăugați roșiile pasate, zahărul brun, 1 lingură de oțet de mere, 1 lingură de pudră de curry și sarea. Lăsați sosul să fiarbă la foc mediu-mic timp de 10 minute până devine lucios și gros.
10 min timp gătire
3
Într-o tigaie mare separată, prăjiți 4 cârnați germani bratwurst la foc mediu timp de 8-10 minute, întorcându-i des până când sunt rumeniți pe toate părțile.
9 min timp gătire
4
Tăiați cârnații fierbinți în rondele groase de 1.5 cm, acoperiți-i generos cu sosul fierbinte de roșii și pudrați din abundență cu curry galben. Serviți cu cartofi prăjiți.
2 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Heritage)
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
