mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Galetă Rustică cu Mure și Mere Zemoase
Tartă de casă neformată cu crustă fragedă din făină integrală, umplută cu mure parfumate și mere caramelizate cu scorțișoară.
Pregătire
20 min
Gătire
35 min
Timp total
55 min
Ingrediente
6porții
- Făină de grâu (albă sau integrală)200 g
- Unt rece tăiat bucățele90 g
- Apă foarte rece45 ml
- Mere dulci curățate și feliate300 g
- Mure proaspete180 g
- Zahăr40 g
- Scorțișoară măcinată1 tsp
- Ou pentru uns1 piece
Pași de preparare
1
Frământă rapid aluatul din făină, unt rece și apă cu gheață; lasă-l 15 minute la frigider.
15 min timp gătire
2
Într-un bol, amestecă feliile de mere și murele cu zahărul și scorțișoara.
3
Întinde aluatul pe o hârtie de copt într-o foaie rotundă de circa 30 cm diametru.
4
Pune fructele în centru lăsând 4 cm de margine liberă, apoi împăturește marginile aluatului spre interior.
5
Unge marginea de aluat cu ou bătut și coace la 190°C timp de 35 de minute până este rumenă și crocantă.
35 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: USDA SNAP-Ed Connection - Rustic Fruit Galettes (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Statut legal: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
