easybreakfastveganCC0 1.0 Universal
Foul Mudammas – Mâncare caldă de bob cu lămâie, usturoi și chimion
Micul dejun tradițional egiptean și levantin, preparat din boabe fragede de bob (fava) zdrobite delicat și asezonate cu usturoi, lămâie, roșii și ulei de măsline.
Pregătire
5 min
Gătire
15 min
Timp total
20 min
Ingrediente
4porții
- Boabe de bob gătite (conservă)400 g
- Căței de usturoi2 clove
- Chimion măcinat5 g
- Suc de lămâie30 ml
- Ulei de măsline extravirgin40 ml
- Roșie proaspătă1 piece
- Pătrunjel tocat10 g
- Sare
Pași de preparare
1
Puneți boabele de bob într-o cratiță la foc mediu cu lichidul lor și lăsați să fiarbă ușor timp de 8-10 minute.
9 min timp gătire
2
Zdobiți parțial boabele cu o furculiță sau presă de cartofi, lăsând și boabe întregi pentru textură.
1 min timp gătire
3
Adăugați usturoiul zdrobit, chimionul, sucul de lămâie și sarea. Amestecați bine și opriți focul.
4
Turnați într-un bol adânc, decorați cu roșii cubulețe, pătrunjel și o cantitate generoasă de ulei de măsline.
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
