easysideveganCC0 1.0 Universal
Păstăi de fasole verde crocante cu usturoi și lămâie
Fasole verde proaspătă opărită scurt și sotată în tigaie cu ulei de măsline, usturoi feliat subțire și suc proaspăt de lămâie.
Pregătire
10 min
Gătire
10 min
Timp total
20 min
Ingrediente
4porții
- Fasole verde păstăi proaspătă500 g
- Căței de usturoi3 clove
- Ulei de măsline extravirgin30 ml
- Suc de lămâie15 ml
- Sare de mare
- Piper negru măcinat
Pași de preparare
1
Puneți la fiert o oală cu apă și 1 linguriță de sare. Când clocotește, adăugați fasolea verde curățată și opăriți-o timp de 3-4 minute, până când devine verde intens dar rămâne crocantă.
4 min timp gătire
2
Scurgeți fasolea imediat într-o strecurătoare și clătiți-o cu apă rece pentru a opri gătirea și a-i păstra culoarea vie și textura fermă.
1 min timp gătire
3
Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul feliat subțire și sotați timp de 1 minut, având grijă să devină translucid și auriu, fără să se ardă.
1 min timp gătire
4
Adăugați fasolea verde scursă în tigaie. Sotați la foc viu timp de 2-3 minute, amestecând frecvent pentru ca aromele să îmbrace fiecare păstaie.
3 min timp gătire
5
Opriți focul. Stropiți cu sucul proaspăt de lămâie, asezonați cu sare de mare și piper proaspăt măcinat, amestecați și serviți cald.
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: USDA MyPlate Kitchen - Lemon Garlic Green Beans (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
