Imagine cu titlu de prezentare
Aspectul preparatului poate varia în funcție de ingrediente și preparare.
easymainveganCC0 1.0 Universal
Fasolakia lathera grecească – Păstăi fragede de fasole verde scăzute în ulei de măsline, roșii și mărar
Clasicul mâncării de vară grecești din categoria 'lathera' (gătite din belșug în ulei de măsline): fasole verde fideluță înăbușită la foc molcom cu cartofi fragezi, roșii dulci, mult mărar proaspăt și usturoi.
Pregătire
15 min
Gătire
45 min
Timp total
60 min
Ingrediente
4porții
- Fasole verde păstăi curățate de capete600 g
- Cartofi tăiați felii mari300 g
- Roșii tocate fin în suc propriu400 g
- Ulei de măsline extravirgin75 ml
- Ceapă galbenă tocată1 piece
- Căței de usturoi feliați3 clove
- Mărar proaspăt tocat1 piece
- Sare de mare1 tsp
Pași de preparare
1
Încinge uleiul de măsline într-o cratiță mare și sotează ceapa și usturoiul la foc domol timp de 5 minute până se înmoaie.
5 min timp gătire
2
Adaugă bucățile de cartofi și păstăile de fasole verde, amestecând bine pentru a le învălui în uleiul cald.
3 min timp gătire
3
Toarnă roșiile tocate, adaugă 100 ml de apă călduță și sarea. Pune capacul și lasă să fiarbă înăbușit timp de 35 de minute la foc mic.
35 min timp gătire
4
Descoperă cratița în ultimele 10 minute pentru ca sosul să scadă și să devină bogat și mătăsos.
10 min timp gătire
5
Oprește focul, presară mărarul proaspăt tocat și lasă preparatul să ajungă la temperatura camerei înainte de servire.
2 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
