mediummainveganCC0 1.0 Universal
Falafel copt la cuptor în buzunare de lipie
Chifteluțe tradiționale din boabe de năut, verdețuri proaspete, chimen și coriandru, coapte crocant la cuptor fără prăjire în baie de ulei.
Pregătire
20 min
Gătire
25 min
Timp total
45 min
Ingrediente
4porții
- Năut fiert scurs și uscat400 g
- Pătrunjel proaspăt30 g
- Coriandru proaspăt20 g
- Căței de usturoi3 piece
- Ceapă galbenă micăTăiată bucăți1 piece
- Chimen măcinat1 tbsp
- Coriandru măcinat1 tsp
- Făină integrală30 g
- Ulei de măsline20 ml
- Sare1 pinch
Pași de preparare
1
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Tapetați o tavă cu hârtie de copt.
2
Puneți năutul uscat, verdeața, ceapa, usturoiul, condimentele, făina și sarea în robotul de bucătărie. Pulsați până obțineți o pastă grunjoasă care se ține legată când este presată.
3
Modelați 12 bile ușor aplatizate, așezați-le pe tavă și ungeți-le cu ulei de măsline. Coaceți 25 de minute, întorcând la jumătatea timpului, până devin aurii și crocante.
25 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: USDA SNAP-Ed Recipes - Baked Falafel (USDA Food and Nutrition Service)
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
