mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Drob ușor de curcan cu legume de grădină
O friptură fragedă de curcan tocat amestecat cu morcovi răzuți, dovlecei și verdeață, rumenită frumos la cuptor.
Pregătire
20 min
Gătire
50 min
Timp total
70 min
Ingrediente
6porții
- Carne tocată slabă de curcan600 g
- Dovlecel mediuRăzuit fin și stors ușor1 piece
- MorcovRăzuit fin1 piece
- Ceapă galbenă micăTăiată mărunt1 piece
- Fulgi fini de ovăzFolosiți ca liant sănătos50 g
- Ou întregBătut ușor1 piece
- Pastă concentrată de tomate30 g
- Cimbru uscat1 tsp
- Sare1 pinch
- Piper negru măcinat1 pinch
Pași de preparare
1
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți ușor tava de chec cu câteva picături de ulei sau folosiți hârtie de copt.
2
Într-un bol mare, combinați carnea de curcan, dovlecelul stors, morcovul, ceapa, fulgii de ovăz, oul bătut, cimbrul, sarea și piperul. Amestecați ușor până la omogenizare, fără a compacta excesiv.
3
Transferați amestecul în tavă, neteziți suprafața și ungeți deasupra cu pasta de tomate. Coaceți timp de 50 de minute până când termometrul indică 74°C în centru.
50 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: USDA MyPlate Kitchen - Turkey Vegetable Meatloaf (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal