Imagine cu titlu de prezentare
Aspectul preparatului poate varia în funcție de ingrediente și preparare.
UșorMic dejunfishCC0 1.0 Universal
Smørrebrød danez tradițional – Pâine densă de secară cu hering marinat, ou fiert, ceapă roșie și mărar
Bijuteria culinară a Copenhagăi: sandviș deschis pe felie groasă de pâine neagră daneză de secară cu semințe (rugbrød), unsă cu unt bun, ornată cu bucăți de hering marinat, rondele de ou și arpagic.
Pregătire
15 min
Gătire
0 min
Timp total
15 min
Ingrediente
porții
4
- Felii groase de pâine daneză de secară cu semințe (rugbrød)4 buc.
- Fileuri de hering marinat condimentat250 g
- Ouă fierte tari, feliate rondele3 buc.
- Unt sărat de calitate30 g
- Ceapă roșie tăiată inele subțiri1 buc.
- Crenguțe de mărar proaspăt2 lingură
Pași de preparare
1
Ungeți fiecare felie de pâine de secară cu un strat generos de unt sărat de la o margine la alta (pentru a împiedica umezirea pâinii).
3 min timp gătire
2
Așezați rondelele de ou fiert pe pâine, apoi bucățile de hering marinat scurs deasupra.
5 min timp gătire
3
Garnisiți cu inele fine de ceapă roșie, crenguțe de mărar proaspăt și un strop de piper negru proaspăt măcinat. Serviți imediat cu cuțit și furculiță conform tradiției.
3 min timp gătire
Jurnal de gătit
Nu ai încercat încă această rețetă
Valori nutriționale
pe porțieCalorii
330
Proteine
18g
Glucide
28g
Grăsimi
16g
Alergeni
GlutenPeșteOuăLapte
*valori estimate per porție
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
