easymainveganCC0 1.0 Universal
Curry cremos de năut cu spanac și lapte de cocos
Un curry aromat și hrănitor din boabe de năut, spanac proaspăt și lapte de cocos cu ghimbir, turmeric și usturoi.
Pregătire
10 min
Gătire
20 min
Timp total
30 min
Ingrediente
4porții
- Năut fiert (conservă)Clătit și scurs bine400 g
- Spanac proaspăt200 g
- Lapte de cocos light250 ml
- Roșii pasate200 g
- Ceapă galbenăTocată mărunt1 piece
- Rădăcină de ghimbir proaspătăRăzuită fin1 tbsp
- Căței de usturoiZdrobiți3 piece
- Pudră de curry1 tbsp
- Turmeric măcinat1 tsp
- Ulei de măsline15 ml
- Sare1 pinch
Pași de preparare
1
Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie adâncă. Căliți ceapa timp de 4-5 minute, apoi adăugați usturoiul, ghimbirul, pudra de curry și turmericul, amestecând timp de 1 minut.
5 min timp gătire
2
Adăugați năutul scurs, roșiile pasate și laptele de cocos. Lăsați să fiarbă la foc mediu timp de 12-15 minute până când sosul se îngroașă plăcut.
13 min timp gătire
3
Încorporați frunzele de spanac și amestecați 2 minute până se înmoaie. Potriviți cu sare și serviți fierbinte cu orez basmati sau lipie integrală.
2 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: USDA MyPlate Kitchen - Chickpea Coconut Curry (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
