easymainveganCC0 1.0 Universal
Curry cremos de cartofi dulci cu linte roșie și spanac
O mâncare indiană reconfortantă și plină de culoare, din cuburi dulci de cartof și linte roșie fierte în sos de lapte de cocos, turmeric și ghimbir.
Pregătire
10 min
Gătire
25 min
Timp total
35 min
Ingrediente
4porții
- Cartof dulce mare1 piece
- Linte roșie uscată180 g
- Ceapă galbenă1 piece
- Căței de usturoi3 clove
- Pudră de curry1 tbsp
- Lapte de cocos400 ml
- Supă de legume (sau apă)400 ml
- Ulei de măsline15 ml
- Sare
Pași de preparare
1
Căliți ceapa și usturoiul în ulei la foc mediu timp de 4 minute. Adăugați pudra de curry și gătiți 1 minut până devine aromată.
5 min timp gătire
2
Adăugați cuburile de cartofi dulci, lintea roșie clătită, laptele de cocos și supa de legume. Aduceți la punctul de fierbere.
3
Reduceți focul la minim, acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute până când cartofii și lintea sunt foarte fragede. Potriviți cu sare și serviți cald.
20 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: USDA SNAP-Ed Connection - Sweet Potato and Lentil Curry (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
