Imagine cu titlu de prezentare
Aspectul preparatului poate varia în funcție de ingrediente și preparare.
UșorDeserturivegetarianCC0 1.0 Universal
Fritule dalmațiene - gogoșele aurii aromate cu coajă de citrice și stafide în rom
Gogoșele festive de pe coasta Adriaticii: bile aurii pufoase din aluat aromat cu rakija sau rom, coajă de lămâie, mere rase și stafide, prăjite rapid și tăvălite în zahăr pudră vanilat.
Pregătire
20 min
Gătire
15 min
Timp total
35 min
Ingrediente
porții
6
- Făină albă superioară300 g
- Iaurt cremos natural200 g
- Ouă întregi2 buc.
- Măr ras fin pe răzătoare1 buc.
- Stafide înmuiate în rom40 g
- Praf de copt2 linguriță
- Coajă rasă de lămâie netratată1 linguriță
- Ulei de floarea-soarelui pentru baie de ulei500 ml
Pași de preparare
1
Bate ouăle cu iaurtul, zahărul vanilat, mărul ras, coaja de lămâie și stafidele. Încorporează făina cernută cu praful de copt până obții un aluat dens și moale.
5 min timp gătire
2
Încinge uleiul la 175°C. Cu ajutorul a două lingurițe umezite, ia mici grămăjoare de aluat și lasă-le să alunece în uleiul încins.
3 min timp gătire
3
Prăjește 3-4 minute până se umflă și devin aurii și rotunde pe toate părțile. Scoate pe hârtie absorbantă și pudrează din belșug cu zahăr.
4 min timp gătire
Jurnal de gătit
Nu ai încercat încă această rețetă
Valori nutriționale
pe porțieCalorii
280
Proteine
6.5g
Glucide
42g
Grăsimi
10g
Alergeni
GlutenLapteOuă
*valori estimate per porție
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Archive)
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
