Ilustrație generată cu AI
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Cottage Pie britanic – Plăcintă rustică de carne tocată de vită scăzută în sos brun cu crustă rumenă de piure și brânză cheddar
Ruda celebră a plăcintei ciobanului, preparată cu carne tocată de vită: un sos brun dens cu ciuperci și legume, acoperit cu un strat abundent de piure pufos de cartofi presărat cu brânză cheddar maturată.
Pregătire
25 min
Gătire
45 min
Timp total
70 min
Ingrediente
6porții
- Carne tocată slabă de vită650 g
- Cartofi curățați și tăiați cuburi800 g
- Brânză cheddar maturată rasă80 g
- Morcovi tăiați cubulețe150 g
- Ceapă galbenă tocată1 piece
- Mazăre verde congelată120 g
- Unt pentru piure40 g
- Lapte cald80 ml
- Pastă de tomate2 tbsp
- Făină2 tbsp
- Supă de vită350 ml
- Sare1.5 tsp
Pași de preparare
1
Fierbe cartofii în apă cu sare 15-18 minute, apoi pasează-i fin cu untul, laptele și sarea.
18 min timp gătire
2
Rumenește carnea de vită într-o tigaie mare 6-8 minute, adaugă ceapa și morcovul și călește 5 minute.
13 min timp gătire
3
Adaugă făina și pasta de tomate 1 minut, apoi stinge cu supa de vită fierbinte și lasă să scadă 15 minute la foc mic.
15 min timp gătire
4
Încorporează mazărea și toarnă amestecul într-o tavă de copt.
1 min timp gătire
5
Întinde piureul deasupra, presară brânza cheddar rasă și coace la 200°C timp de 25 de minute până prinde o crustă aurie și crocantă.
25 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
